Nếu như món ăn là nghệ thuật, thì bàn ăn chính là không gian trình diễn, nơi mọi ánh mắt đều hướng về cách bạn cư xử và thể hiện sự duyên dáng. Cùng khám phá 5 nguyên tắc thú vị trong văn hóa bàn ăn châu Âu – những điều tưởng chừng rất nhỏ, nhưng lại tạo nên khác biệt rất lớn.
🍴 1. Dao – nĩa: Những dấu hiệu im lặng nhưng có “ngôn ngữ riêng”
Không phải ngẫu nhiên mà người châu Âu cực kỳ để ý cách đặt dao và nĩa sau mỗi món ăn. Đây không chỉ là thói quen mà là một cách giao tiếp không lời, thể hiện thái độ của thực khách:
- Đặt song song (theo chiều dọc) trên đĩa: bạn đã hoàn tất bữa ăn.
- Đặt chéo hình chữ V ngược: bạn đang tạm ngừng và có thể tiếp tục.
- Đặt dao – nĩa chéo thành hình chữ X: một lời góp ý tế nhị rằng món ăn chưa làm bạn hài lòng.
Dù đơn giản, nhưng đây là một mẫu số chung trong văn hóa ứng xử bàn ăn cao cấp mà người Việt ít ai biết đến.
🍷 2. Nâng ly chúc mừng: Đừng quên giao tiếp bằng ánh mắt
Ở châu Âu, nâng ly không đơn thuần là “cụng ly” – mà còn là một hành động giao tiếp mang tính lễ nghi. Trước khi chạm ly, hãy nhìn vào mắt người đối diện một cách chân thành và nở một nụ cười nhẹ – đó là dấu hiệu tôn trọng và thiện chí.
Một lưu ý đặc biệt: ở Đức, nếu bạn cụng ly mà không nhìn vào mắt đối phương, điều đó có thể bị hiểu là sự thiếu tôn trọng. Đôi khi, ánh mắt còn quan trọng hơn cả lời chúc!
🍾 3. Rót rượu – phép lịch thiệp đến từ sự nhường nhịn
Dù ở nhà hay trong một bữa tiệc trang trọng, việc tự rót đầy ly rượu cho chính mình là điều nên tránh trong văn hóa bàn tiệc châu Âu. Thay vào đó, hãy rót cho người bên cạnh trước – bạn sẽ được đáp lại tương tự.
Nếu bạn là chủ nhà, đừng quên để ý ly rượu của khách và chỉ rót thêm khi ly của họ gần cạn.
Nếu bạn là khách, việc rót rượu cho người ngồi cùng bàn sẽ là điểm cộng tinh tế khiến bạn nổi bật về cách ứng xử.
🧺 4. Khăn ăn – chi tiết nhỏ, ý nghĩa lớn
Trên bàn tiệc phương Tây, khăn ăn không phải để trang trí. Khi ngồi vào bàn, bạn nên mở khăn và đặt nhẹ lên đùi – tuyệt đối không nhét vào cổ áo.
- Nếu cần đứng dậy giữa bữa ăn, hãy gấp gọn khăn và để bên cạnh đĩa.
- Khi kết thúc, đừng cuộn khăn lại như ban đầu – chỉ cần gập nhẹ và đặt sang trái như một cách nói: “Tôi đã dùng xong, cảm ơn vì bữa ăn.”
📵 5. Không để túi xách và điện thoại lên bàn – phép tôn trọng ngầm
Trong các bữa ăn châu Âu, việc đặt túi xách hoặc điện thoại lên mặt bàn bị xem là kém duyên. Túi nên được để dưới ghế hoặc bên cạnh, còn điện thoại – tốt nhất để ở chế độ im lặng.
Việc dành trọn vẹn sự chú ý cho món ăn, câu chuyện và người đối diện chính là cách thể hiện bạn là người có gu và có văn hóa bàn tiệc.
🎩 Kết: Từ bàn ăn – chạm tới chiều sâu văn hóa sống
Ẩm thực châu Âu không chỉ nằm ở nguyên liệu hay cách chế biến – mà còn là cả một nghi thức sống, trong đó từng cử chỉ nhỏ đều toát lên sự tinh tế, chỉn chu và tôn trọng người khác.
Là 1 thương hiệu chuyên phân phối các thương hiệu pha lê, gốm sứ, đèn trang trí hàng đầu Châu Âu, Euroyal còn đồng hành cùng bạn trong hành trình lan tỏa những giá trị sống chuẩn mực, thanh lịch và đậm chất châu Âu quý tộc tới từng không gian sống và bàn tiệc Việt.
