Nguồn gốc và ý nghĩa của trà chiều

Trà chiều bắt nguồn từ năm 1840, khi Nữ Công tước xứ Bedford thường dùng bữa nhẹ vào khoảng 3-4 giờ chiều. Từ thói quen dùng bữa nhẹ và mời bạn bè thân thiết cùng thưởng thức, những buổi trà chiều trở thành một nét sinh hoạt thanh tao, lan rộng trong giới quý tộc Anh
và khắc sâu vào đời sống tinh thần của họ như một nghi lễ không thể thiếu.

Khi mới xuất hiện vào thế kỷ 19, trà chiều là đặc quyền dành riêng cho các quý bà thuộc tầng lớp thượng lưu. Chỉ đến khi Nữ hoàng Victoria tham gia và lan tỏa nghi thức này rộng khắp, trà chiều mới dần trở thành thú vui tao nhã phổ biến và được biết đến rộng rãi với cái tên gần gũi – "tiệc trà".

Cách bày bàn tiệc trà chuẩn quý tộc Châu Âu

1. Khay bánh ba tầng – Biểu tượng của tiệc trà

Một khay bánh đúng chuẩn thường gồm 3 tầng:

• Tầng trên cùng: Bánh nướng scone – loại bánh “quốc dân” trong tiệc trà Anh, dùng kèm kem tươi, mứt và bơ.
• Tầng giữa: Các loại sandwich mặn như dưa leo, trứng, cá hồi xông khói.
• Tầng dưới: Món tráng miệng như bánh ngọt, kẹo, trái cây.

👉 Thứ tự thưởng thức: Bắt đầu từ bánh mặn → bánh nướng → bánh ngọt. Đây là quy tắc giúp cân bằng vị giác và tận hưởng trọn vẹn buổi tiệc.

2. Cách đặt khăn ăn

Khăn ăn phải được gấp phẳng, đặt ở bên trái đĩa lót, với mép gấp quay vào trong. Đây là chi tiết nhỏ nhưng thể hiện sự chu đáo và lời hồi đáp rằng bạn trân trọng lời mời và hài lòng với bữa tiệc.

3. Bánh Scone – Ăn bằng tay, không dùng dao cắt

Bánh nên được bẻ nhẹ bằng tay thành từng miếng vừa miệng, sau đó mới phết mứt, bơ, hoặc kem bằng dao. Tránh dùng dao để cắt bánh, bởi điều này được xem là kém tinh tế trong nghi thức trà chiều truyền thống.

4. Rót trà đúng cách

Trà được rót bởi chính chủ tiệc, qua dụng cụ lọc, từ ấm vào tách chỉ trong một lần. Tuyệt đối không rót rồi chuyền tay qua trung gian, vì đó là hành động thiếu lịch thiệp. Việc mời trà cũng mang ý nghĩa tôn trọng và kết nối giữa chủ và khách.

5. Cách khuấy trà thanh lịch

Khuấy trà theo chiều từ 12h → 6h nhẹ nhàng, tránh va chạm vào thành tách gây tiếng động. Sau đó, đặt thìa sang phải đĩa lót. Khi uống, luôn nâng cả đĩa và tách trà lên, tuyệt đối không để thìa trong ly khi uống – đây là quy tắc tối quan trọng trong phép tắc trà chiều quý tộc.

6. Trang phục khi tham dự trà chiều

Dù không còn bắt buộc như thế kỷ 19, nhưng một buổi trà chiều chuẩn mực vẫn đòi hỏi người tham dự phải ăn mặc chỉnh tề và lịch sự. Trang phục thường là váy nhẹ, áo sơ mi, blazer, hoặc đầm cocktail nhã nhặn. Tránh mặc đồ thể thao, áo phông hoặc quần jeans.

7. Các loại trà dùng trong tiệc trà chiều

• Earl Grey: Trà đen hương cam bergamot, nhẹ nhàng và thanh lịch – rất phù hợp với các loại bánh ngọt.
• Assam: Trà đậm vị, thích hợp cho buổi trà mang hương vị mạnh.
• Darjeeling First & Second Flush: Một cặp trà trái cây – hoa nhẹ nhàng, thường dùng với bánh quy và trái cây.
• Lapsang Souchong: Trà đen hun khói với vị khói đặc trưng, hợp dùng cùng bánh có vị đậm.
• Trà oải hương: Mùi thơm dễ chịu, thường kết hợp với trà đen hoặc trà trắng, dùng với bánh quy hoặc scone.

Gợi ý tinh tế để hoàn thiện bàn trà chuẩn quý tộc Châu Âu

Từ thế kỷ 18, việc thưởng trà không chỉ là thói quen, mà còn là cách giới quý tộc châu Âu thể hiện địa vị và gu thẩm mỹ. Trong các buổi trà chiều, họ luôn sử dụng những bộ ấm tách sứ cao cấp – thường là sứ mỏng, trắng, trang trí hoa văn thủ công tinh xảo, đến từ các nhà sản xuất danh tiếng hàng đầu trong thế kỉ ấy.

Kế thừa tinh thần đó, bộ trà sứ Falkenporzellan Rio Black – thương hiệu sứ cao cấp của Đức – chính là lựa chọn lý tưởng để tái hiện một bàn trà chuẩn phong cách châu Âu hiện đại. Bộ trà sở hữu thiết kế cổ điển thanh lịch:

Bộ sưu tập RIO gồm những tuyệt phẩm như ly sứ cao cấp, tách trà, ấm trà... được nung ở nhiệt độ cao, tạo nên độ mỏng ấn tượng đến mức ánh sáng có thể xuyên qua – thường chỉ có ở dòng sứ tinh tuyển hạng nhất, không pha tạp chất.

Bề mặt sứ mượt mà, trong ngọc, sáng bóng như viên đá quý – là thành quả từ quá trình chọn lọc nguyên liệu hạng nhất và kiểm soát chất lượng nghiêm ngặt.

Họa tiết viền vàng 24K được vẽ hoàn toàn thủ công tạo nên hiệu ứng ánh kim sống động, chuyển sắc theo từng góc nhìn – một thiết kế táo bạo, dành riêng cho người yêu cái đẹp và đam mê sự khác biệt.

✨ Sản phẩm được phân phối độc quyền bởi Euroyal - thương hiệu chuyên phân phối các thương hiệu pha lê, gốm sứ, đèn trang trí hàng đầu Châu Âu.

Xem sản phẩm tại: https://euroyal.vn/bo-am-tra-su-duc-fallken-rio-black

Không chỉ đẹp về hình thức, một bộ trà sứ tinh tế còn nâng tầm toàn bộ trải nghiệm trà chiều, biến mỗi khoảnh khắc thưởng trà thành một nghi thức tao nhã đầy cảm hứng.

Trà chiều là một tinh hoa văn hóa của người Anh, và nay đang dần trở nên quen thuộc hơn với người Việt. Không chỉ là dịp để thưởng thức những tách trà thơm cùng bánh ngọt tinh tế, trà chiều còn mang đến cảm giác thư thái và cơ hội trải nghiệm nét sống thanh lịch của giới thượng lưu châu Âu.

Vậy thì còn chờ gì nữa? Hãy cùng gia đình và bạn bè hẹn nhau một buổi trà chiều cuối tuần, để vừa thư giãn sau những ngày làm việc bận rộn, vừa tận hưởng khoảnh khắc đậm chất nghệ thuật giữa đời thường.